虾青素用什么溶解,溶解度多少能够溶于乙醇吗?

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来源:虾青素品牌网 2019-07-21

虾青素一般用脂肪溶解,虾青素的溶解度是:30 g/L in DCM; 10 g/L in CHCl3(三氯甲烷俗称氯仿); 0.2 g/L in acetone(丙酮)。虾青素当然溶解于乙醇。

虾青素具有脂溶性特征,不易溶于水,人体对虾青素的消化吸收,依赖于脂肪的吸收。也就是说,油脂或脂肪摄入量的多少,会影响人体对虾青素的吸收。也正因为此,服用虾青素的最佳方法是小剂量随餐或者餐后服用。

有研究探究了雨生红球藻中虾青素的最佳提取溶剂,结果表明,二甲基亚砜/ 丙酮(4/1, v/v)的混合溶剂最适宜虾青素的提取,其提取量为 34.73 mg/L,比 乙酸乙酯/乙醇(2/1, v/v)的混合溶剂提取下提高了 14.12%。并在单因素的基 础上,采用 Box-Behnken 对虾青素的提取条件进行优化,得到最优提取条件 为:提取温度,51.72℃;提取时间为 42.32 min;料液比为 1:6.33;虾青素的提取量达 35.49 mg/L。

丽普司肽虾青素冻干粉的溶解液成分是:水、甘油聚醚-26、极大螺旋藻提取物、苦橙花水虾青素、甘油、卵磷脂等。

■虾青素如何溶解

利用有机溶剂从雨生红球藻细胞中提取虾青素是种固一液萃取的过程,其基本原理是,溶剂通过细胞壁进入到细胞内,使虾青素等色素溶解于其中,再 经扩散作用进入到溶液中。但是,雨生红球藻厚壁孢子的细胞壁影响着提取溶 剂向细胞内部的渗透作用以及虾青素溶液向细胞外的扩散作用。所以,在进行 提取前必须对雨生红球藻细胞进行破壁处理,破坏细胞的结构以提高虾青素的 提取效果。

●虾青素的提取一般采用溶剂浸提法,由于转化后期时,雨生红球藻厚壁孢 子较厚的细胞壁影响着溶剂向细胞内的渗透作用以及虾青素溶液向细胞外的扩 散作用。因此,在提取虾青素前,需要对雨生红球藻进行破壁处理,再用乙醇、丙酮、乙酸乙酯、二甲基亚砜等溶剂或者它们的混合溶剂进行提取。而且,溶剂的选用要考虑到虾青素在其中的溶解度和溶剂本身的极性,若提取溶 剂极性太弱,则不利于其向细胞内渗透,因此,一般选择混合溶剂。选用丙酮和二甲基亚砜的混合液以及乙酸乙酯和乙醇的混合溶剂为提取溶剂,是一种较为方便和高效的溶解剂。

●邹书慧研究了超临界 CO2 萃取法提取雨生红球藻中虾青素等色素成分 的工艺条件,得出此工艺的最优条件是:萃取压力,35 MPa,萃取温度, 35℃,夹带剂为甲醇与丙酮溶液(等体积混合),分离釜压力,5 MPa,温度,25℃,但此设备资金投入较大。

微波法提取虾青素是将雨生红球藻进行破壁处理后,在加入有机溶剂的同 时进行微波萃取,再将萃取物离心,收集上层清液。

●王灵昭等人经反复试验得到了微波法提取虾青素的最佳工艺条件:低温研 磨法(4℃)进行破壁处理,乙酸乙酯/乙醇(1/2, 体积比)的混合液作为提取溶剂, 微波萃取条件为萃取功率 540 W、时间 4.5 min、液料比 220:1。微波萃取后, 经离心分离,得到虾青素的萃取液。

所以说虾青素能够很好的溶解于乙醇、甲醇、丙酮。

■抗氧化之王水油双溶,穿透所有屏障

许多实验已经证实虾青素是自然界中最强的抗氧化剂,这与虾青素无与伦比的穿透力密切相关。而虾青素强大的穿透力正是源于它完美的分子结构。

也就是说,虾青素分子既有亲油性,也有亲水性,既可溶于油,也可溶于水(浓于水的能力较弱)。这种水油双溶、独一无二的特性,让它穿透各种屏障如入无人之境。

虾青素可以畅通无阻地穿越血脑屏障,到达大脑和中枢神经系统;穿越血眼屏障,进入眼睛;进入关节、肌腱中,缓解运动员、网球运动员的疼痛;进入皮肤,预防紫外线伤害,修复外观老化痕迹。不仅如此,虾青素对于其他器官如心脏、心血管系统、免疫系统、生殖系统以及消化系统都有很强的修复、保护作用。虾青素到达身体各处,并能在各处发挥抗氧化、抗炎等功效,这一巨大的特性是其他抗氧化剂没有的。

很多人会感到无比惊奇,甚至有的人还会感到疑惑,难道天然虾青素就算真的如此强大,对各个器官、系统都有效吗?难道真的能“打败”那么多疾病吗?当你真正了解虾青素的作用机理,那么就很容易理解它究竟是如何发挥作用的了。

水溶性的抗氧化剂:维生素B2、B6、B12、C,花青素,蓝莓提取物等。

油溶性的抗氧化剂:维生素A、D、E、K,辅酶Q10,β胡萝卜素等。

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