虾青素对抗的外源性自由基有哪些

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来源:虾青素品牌网 2019-08-06

虾青素作用于存在于生物体内的自由基,还对外源性自由基有作用。体内对健康危害极大而又常见的主要有以下几种:超氧化物阴离子自由基、•OH、R•(有机自由基)、HOO•(氢过氧基)、ROO•(有机过氧化基)、RO•(烷自由基)等自由基。外源性自由基主要是以下几种。

■大气污染物质

机体吸入污染的大气和吸烟时产生的烟雾中均有自由基的存在,如臭氧(O3)、氧化氮(NO3)及其在肺内生成的化合物等均属自由基。氧化氮本身就是自由基,臭氧不是严格意义的自由基,但具有强烈的氧化作用。氧化氮与臭氧引起细胞损害的主要途径是攻击多价不饱和脂肪酸,生成自由基和LPO。香烟的烟雾中含有大量超氧化物阴离子自由基,可严重损害机体组织细胞。

■电离辐射

电离辐射可以使许多物质发生分解,产生自由基。如在a射线及γ射线的作用下,水分子可以分解成水化电子氢自由基(H•)、羟自由基(OH•),然后才变成氢分子(H2)、过氧化氢(H2O2)、水化氢离子(H2O+)及氢氧根离子(OH-)等最终产物。

电离辐射及紫外线照射诱导机体产生大量的脂质过氧化物和ROS,对身体造成危害;还可激活“内源性凋亡”或线粒体凋亡的途径。X射线辐射影响子鼠大脑的重量和皮层组织结构,这可能与大脑中抗氧化酶活性降低和MDA含量升高有关。自然界的紫外线中,波长为280~320nm的中波紫外线生物损伤性最强,可穿透角膜和房水,被晶体吸收,紫外线与晶体状体细胞发生光化学反应,产大量活性氧自由基。自由基有很强的氧化活性,攻击晶状体脂膜产生脂质过氧化反应,膜结构被破坏,酶活性降低,晶状体肿胀混浊,引发白内障。X射线可导致小鼠肝细胞内H2O2,MDA的含量增加。

因而,做好对电离辐射及各种射线的防护很有必要。

■药物

许多药物及外源性化学物质经微粒体细胞色素P450的激活后也可转变成自由基,即可产生超氧阴离子自由基、过氧化氢、OH•。如某些抗肿瘤的药物:阿霉素、嘌呤霉素、氯霉素、卡那霉素链霉素、解热镇痛剂、镇痛片、扑热息痛片、阿司匹林、索密痛、异烟肼、利福平、灭滴灵等多种药物的过量使用,可引起各种脏器细胞的损害。除草剂百草枯(paraguat)可经消化道、皮肤、呼吸道等吸收,在细胞内发生氧化还原反应,生成大量活性自由基,对组织细胞造成损害,并使SOD、CAT、GSH-PX含量减低,引起机体的肺水肿。由于该物质中的一些化学物质在肺内细胞色素P450作用下,产生超氧化物阴离子自由基及单线态氧。四氯化碳经细胞色素P450激活后,生成CCl3及Cl自由基,引起肝脏的损害。有机磷农药及其代谢产物可直接对组织器官损伤,使自由基生成增加,加速内皮细胞受损及微循环障碍,组织缺血缺氧明显。

阿霉素在正常组织细胞内代谢成半醌自由基,直接损伤肌细胞核及线粒体,代谢产生羟自由基,改变细胞膜通透性而造成细胞膜脂质过氧化,损伤细胞。因此,不轻信某些不良厂家或商家在药品方面的虚伪或夸大宣传,医务工作者遵守职业道德,滥用药物、不过量用药、注意药物的副作用、科学地使用药物是十分重要的。

■对人体有害的微量元素

在采矿、工业生产、机械加工、制造业、医疗卫生业等可产生对人体有害的微量元素,如镉(Cd)铅(Pb)、水银(Hg)、铝(Al)、砷(As)、锂(Li)等元素的毒性产生自由基损害机体组织细胞。

■大气中存在着氧化性污染物

如果被生物吸入体内也会促使自由基的产生;食物中那些含有亚硝酸胺的食品以及熏烤和油炸食品、含有乙醇的饮料等,均可产生自由基而损害食用者的健康。

■生活用品及装修

一些有害污染物留存在某些生活用品或装修材料中,人的密切接触会对健康造成危害。例如,甲醛(FormAldehyde,FA)就是我国现今经常使用的化学品,是造成室内污染最严重的有毒物质之一。甲醛有很强的挥发性,广泛存在于各种工业原材料及生活用品中。甲醛可引起脑组织脂质过氧化,降低神经组织内谷胱甘肽过氧化酶、过氧化物歧化酶的含量,抑制这些酶的活性,升高内二醛的浓度。

甲醛可通过抑制肾组织的抗氧化能力,降低还原型谷胱甘的含量,引发脂质过氧化作用,导致脂质过氧化物含量增加,从而造成肾组织的氧化损伤。甲醛污染可导致人患呼吸系统疾病、内分泌系统疾病、神经系统疾病等;甚至可引发癌症。挥发性有机化合物(VOCs)甲醛、甲苯、二甲苯对空气的污染比较常见,尤其是在新装修的房间。装修30d的室内空气中的甲苯、甲苯分别超过我国《室内空气质量标准》最高允许浓度的17.7倍、14.1倍。甲醛、甲苯、二甲苯对大鼠胚胎肢芽细胞均有明显的细胞毒性,对细胞的增殖生长有明显的抑制作用;3种物质联合毒性表现为相加作用。因而,加强对生产企业产品的检查与监管,以及人们对污染物的积极预防、怀疑污染物时的检测、发病后的早期治疗是很有必要的。

综上所述,虾青素对抗外源性自由基的作用,能够减轻体内抗氧化系统工作量。

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