虾青素作用是抗氧化,那么如何检测体内被氧化的情况

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来源:虾青素品牌网 2019-08-13

自由基一旦展开攻击便没完没了,在现代高污染的环境里,每个人都得面对自由基的威胁。要知道自由基对人体的伤害及体内抗氧化能力是否足够。目前已经有科学的测量方法可以检测出几项抗氧化指标,帮助了解自由基对你健康的伤害。

虾青素作用是抗氧化,那么知道自己体内的被氧化的情况,就可以有针对性的服用虾青素剂量。

1.自由基对人伤害的指标

当脂质,蛋白质及DNA被自由基氧化以后,分别会产生某些特定物质,如丙二醛(MDA),硫代巴比妥酸( TBARS),8-羟化脱氧鸟苷(8-0HDG),这些物质会释放到血液及尿液中,经由抽血,验尿,可以知道细胞受伤害的情形。

2.自由基释放量测定

(1)利用电子自旋共振光谱仪(ESR),测得自由基的存在。

(2)化学方法:让自由基与特定化学物质发生反应,再用光谱仪测定。

(3)化学冷光测定法:自由基会释放超微化学冷光,可被化学冷光测定仪侦测。

3.抗氧化剂含量测定

目前医学界对人体抗氧化的检测,多采用侵入式的取样,需要抽血或

验尿,检验前必须空腹,完成检测需要较长的时间,费用较贵。其中

(1)在血液中加入氧化剂,再测自由基的释放量,若人体抗氧化能力越强,则自由基释放量越少。

(2)酶免疫法,可检测抗氧化酶含量。

(3)生化光子扫描仪( Biophotonic Scanner):利用激光,激发胡萝卜素的反射光谱,并检测其含量,胡萝卜素是人体重要的抗氧化剂之一。

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