虾青素胶囊等外源性和人体内自生性,两种抗氧化的方式

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来源:虾青素品牌网 2019-08-13

我们的身体本身就可以用两种方法清除生成的自由基:首先,我们自身产生抗氧化剂来抑制正常含量自由基的产生。例如,体内产生的氧化物岐化酶能有效地清除自由基分子;还有些酶能淬灭单线态氧。

其次抑制自由基产生的方法就是通过膳食摄入抗氧化剂。每次你在吃桔子的时候其实就摄入了一些不同种类的抗氧化剂,如维生素C和柑橘类维生素P。同样,当你吃一些绿叶蔬菜时或许就在摄入一些更强效的抗氧化剂类胡萝卜素,例如β一胡萝卜素和叶黄素。

如果单单依靠体内产生的抗氧化剂,如过氧化物岐化酶和饮食摄入的抗氧化剂维生素C和β-胡萝卜素来清除自由基往往是不够的。原因在于我们饮食中的水果和蔬菜量不足,这就要求我们通过服用自由基清除剂来达到抗氧化的目的。

1.什么是自由基清除剂

所谓的自由基清除剂即抗氧化剂,顾名思义,抗氧化剂( Antioxidants)就是一种能够消除氧化过程对身体带来的损害的物质,是具有一个多余的自由电子,具有在自由基夺取细胞内分子的电子之前与自由基结合确保自由基电平衡的能力的一类物质,这类物质具有很好的“封杀”自由基的能力。而所谓的氧化过程其实很简单,想想为什么铁会生锈,黄油为什么会变质等等,都是氧化的结果。氧对于我们的生命至关重要,是一种非常活跃且不稳定的元素。它与铁发生反应形成铁锈,同时它也与黄油中的脂肪发生反应从而使黄油变质。与此相类似,氧化过程同时也在我们的身体里不断发生着。当您的岁数越来越大,也就有越来越多的氧化过程发生了,形象的说,这些氧化过程最终使您的身体也“生锈”了。于是,我们把任何能阻止或减缓氧化过程的物质称为抗氧化剂,从根本上说,抗氧化剂就是保护其他物质免受氧化损害的物质。

2.人体内自生的自由基清除剂

我们人体本身存在有两大抗氧化系统,一为酶类,例如:超氧化物歧化酶( superoxide dismutase简称SOD),它是消除超氧阴离子自由基的酶;谷胱甘肽过氧化酶( glutathione peroxidase),它是消除过氧化氢和羟自由基的酶等,人体本身可由体内自行合成。但因环境、年龄等因素的影响,导致生理机能不顺畅,而造成合成的能力渐渐减少,越来越难满足我们身体每日的需要;虽然我们食入的动植物食品含有这些酶,但在消化过程中都将首先被分解为氨基酸,然后根据需要再在体内合成,但是如果饮食中缺乏合成它们的原料,就可能造成这些酶的缺乏和活性降低,比如,在制造谷光甘肽过氧化物酶时,必须有微量元素硒的参与。为了补充这种酶,应摄取含硒高的食物。如牡蛎、鳕鱼、比目鱼以及坚果类、十字花科蔬菜、西兰花、芥菜等。另一种非酶类,例如:维生素E和维生素C、β-胡萝卜素等则需由饮食补充;许多天然植物中含有抗氧化物质,如谷类食物、十字花科蔬菜、蕃茄、黄豆、绿茶等抗氧化物质。

3. 虾青素胶囊等外源型自由基清除剂

正常人体有一套清除自由基的系统,但是即便如此,这个系统的力量会因人的年龄增长及体质改变而减弱,随着时间的推移,自由基还是会在细胞内不断地积累。细胞会在不断的氧化过程中失去它们的机能最后死亡。致使自由基的负面效应大大增强,引起多种疾病发病率的提高。

为了防御自由基的损害,可以向生命机体额外添加些自由基清除剂,从而达到抵抗疾病延缓衰老的目的。

科学家们已经能够测量出这些氧侵蚀的量,并且可以确定哪些才是有效的抗氧化物,特别是那些包含在食物里的,以及试图发现生物体组织本身所含的抗细胞分子氧化的物质。现在这一点已经在一些小昆虫身上得到了验证。在一些个体上发现了一些抗氧化的酶,而这些个体一般都比那些不具有这种酶的个体活得更久。

抗氧化营养素种类繁多,各有不同的特性,可根据年龄,身体状况,生活环境,来搭配适合自己的抗氧化营养补充品,目前虾青素胶囊是一种良好的抗氧化补充剂。

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