沉香手串价格等76问,附大学教授教沉香性状鉴别真假视频

一串沉香手串的的品质主要从珠子的大小以及沉香的产地含油脂的量、加工工艺决定。一般的沉香手串是20-35克重量。沉香手串价格从数百元到数千元都有,但是顶级的沉水沉香手串不多,如果有价格高达数十上百万万元,因为顶级的沉香原材料的价格是数万元/克。

另外自从上世纪90年代年以来,沉香以及香文化的慢慢复苏,到了2000年以后,沉香的价格开始以每年30%的涨幅在增长。

下面的视频大学教授教讲解是中药沉香鉴定的,最为实用的鉴别方法是燃烧,记住沉香燃烧有浓烟,有强烈的香味并有黑色油状物渗出。

1.什么是沉香?

沉香是一种物纲锦葵目瑞香科沉香属多年生乔木类植物(通用名沉香树)上,是因树体受伤且被真菌感染,并由此诱发结香现象出现,最终聚结凝固而成的,表现为有机化合物与木纤维互混互黏的一种混合物,其化学析出物主要为倍半萜类及色酮类有机物,并要求所含芳香有机物达到定含量,在一定温度下可散发独特的香气。沉香可入药,有理气通窍、温中、固精的疗效。

 101-1.jpg

2.沉香长成什么样子?

沉香的形态很多,结构为有机物与木纤维的混合物,纹理呈深色凝脂与浅色木质部分相互混合或相互交叠。外观成木材状或朽木状但不是木材。中国古代有一些沉香形态的归类,比如“四名十二状”,主要是指沉香的一些自然形成的外形,主要用于视觉识别野生沉香,现基本不用或很少使用。

沉香属自然形成,形态千变万化,加上后期修香可能会改变沉香的外观,因此大致掌握沉香的外观和纹路表现即可,具体形态不宜拘泥所知。

 101-2.jpg

3.沉香的名字从何而来?

沉香,又名沉水香、水沉香等,古书中写为“沈水香”(古文中“沈”与“沉通)。沉香定名是因这种香料有特殊的沉水现象,这在香料里是很罕见的,因此得名。但究竟是哪个年代定名的目前不得考证。

沉香名称最早见于书面记载有“东汉杨孚说”和“西晋嵇含说”两种说法,“东汉杨孚说”是指东汉杨孚在其所著《南商异物志》(也称《异物志》)中记载着“木蜜,名曰香树。生千岁,根本甚大。先伐僵之,四五岁乃往看。岁月久,树材恶者腐败,唯中节坚真芬香者独在耳;“西晋嵇含说”是指西晋嵇含在其所著《南方草木状》中记载“交趾有蜜香树,干似柜柳,其花白而繁,其叶如桔。欲取香干枝节,各有别色也。木心与节坚黑由于杨孚所著《南商异物志》已经散失,只能见到其他书中的转载,因此目前存疑,但大部分学者认同“杨孚说”

101-3.jpg

4.沉香都会沉水么?

沉香虽因沉水而得名,但并非所有沉香都沉水香的“沉”和“浮”主要取决于一块香料中所含有机化合物的比例。沉香是有机化合物和木纤维的混合物,其中,有机化合物的比重超过1,木纤维的比重小于1。当沉香中有机化合物含量达到一定比例后,整块沉香的总比重就会大于1。这时沉香就会发生沉水现象。反之,若沉香中木纤维含量较高,则整块沉香的比重就会小于1,沉香就不会沉水而是会浮于水面也就是市场上通常所说的“沉水”货和“非沉水”货,也称“沉货”和“浮货。

 101-8.jpg

5.近十年来沉香兴起,它吸引人的地方在哪里?它神秘吗?

沉香的兴起是因为大环境使然,沉香的奇妙、生活水平的提高精神生活的需求、国内对传统文化保护和继承的呼唤、商业利益等原因共同造就了沉香的复苏和兴起。

沉香吸引人的地方首先在于其稀有,虽然可以人工种植和人工育香,但产能远跟不上市场的需求,特别是野生沉香,资源的逐步枯竭加剧了市场的追捧,也使得野生高等级沉香日益少见。而且沉香的香目前还不能人工合成,因此没有低价替代品,所以更难得。

沉香独有的香气、变幻莫测的香味表达、特殊的纹理、特殊的形成方式、深厚的文化底蕴以及众多不为大众所熟悉的应用和功效,都是沉香吸引人的地方。

香的神秘在于:虽然当今自然科学已经比较发达,但是针对沉香这一特殊物品,依然有着很多未解之谜,所以沉香显得神秘;加上沉香不为大众所知加剧了沉香的神秘感;再者,沉香被广泛用于宗教祭祀与修行,更为沉香增添了不少神秘色彩,这诸多原因共同造就了沉香的神秘。

6.什么树可以结沉香?

结沉香的树被统称为沉香树。沉香树是一种俗称,也是一种统称主要指双子叶植物纲锦葵目瑞香科沉香属下的23种树种。至于南美的橄榄科与樟科的某些树种是否可以归入沉香树,目前存在争论。比如结出“西班牙沉香”的“南美沉香树”是否可以被认定为真正的沉香树还有分歧,至少目前国际市场上是将两者分开识别的。而关于大载科的某些树种同样存在争议,因此,本书并没有把以上三科的某些树种列为沉香树。

目前对沉香树的范畴尚无定论,本书仅提供一个阶段性定义,有待学界进一步研究与探讨。

 101-9.jpg

7.沉香树是否总共只有23种?

不一定只有23种,目前“23种”的说法是建立在英国出版的《香料字典》的归纳和整理上的,并非学界共识,有待进一步研究和确认。

沉香树到底有多少种目前属于有争议的问题。争论点有以下几个:

其一,瑞香科沉香属名下目前到底有多少种有争议,有16种和23种两个说法;

其二,瑞香科沉香属中是否所有的树种都可以结沉香?由于某些树种过于稀少,也由于某些产区过于混乱,造成目前依然有部分树种。

其三,除瑞香科以外,南美出产的美洲沉香是不是沉香有争议生成这些“西班牙沉香”或“开云沉香”的樟科、橄榄科树种算不算沉香树存在争议。

其四,大戟科植物中是否有树种可以被划归沉香树存在争议。

其五,自然界未被人类探寻或所知的区域还很多,依然可能存在未被前人和世人所发现的新的沉香树树种。

因此,沉香树是否只有23种目前未定。

8.我国有无沉香的行业标准

我国没有沉香行业,因此也就没有沉香的行业标准。不仅如此一般商品所说的“省内标准”、“国内标准”、“行内标准”、“国际标准”,对于沉香而言,全部没有。

9.沉香是怎么形成的?

沉香是在沉香树生长过程中因某些特殊原因而后期形成的。沉香树在正常情况下并没有香味。而一旦沉香树因外力作用受伤,就会立刻产生应激反应,分泌大量树液,其主要成分为营养因子、抗体因子、凝固因子等物质。在树体受伤恢复过程中,如果周边环境中的温度。

湿度等条件适合,而正好伤口周边存在合适的真菌,菌群就会通过沉香树伤口表皮入侵树体,并且迅速以树液中的营养因子为培养基进行复杂的生物代谢和繁殖。在此生物反应过程中,真菌消耗树体营养因子并和抗体因子发生相互作用,随之,沉香树体内出现新的芳香物质,而这些芳香物质就是沉香香气的来源。而后是持续感染。真菌感染和代谢不仅停留在伤口位置,还会沿着树体的营养管道进一步入侵,就是通常所说的感染扩散过程。这一过程可以保证结香的持续,从而结出成块的沉香。最终,在沉香树的凝固因子作用下,这个过程中所生成的发香物质、真菌本体、真菌代谢物、真菌死亡残留物、沉香树组织残留物以及树液中的部分物质与树的木质纤维凝结固化在一起,这 个新的固态物质才是沉香。而“树体受伤、真菌感染、感染扩散、树体抗感染、真菌代谢、产生芳香物质、被凝固、与木纤维一起形成混合物”的过程就是沉香的结香过程。

 101-10.jpg

10.哪些菌种可以导致沉香结香?

目前已知的可以导致沉香结香的菌种为“黄绿墨耳真菌”,但是否还有其他真菌同样可以导致沉香结香,目前未定论,仍在研究中有学者提出导致奇楠生成的菌种就很可能不是黄绿墨耳真菌,但迄今依然缺乏充足的科学依据。

11.如何在一块原材中找到沉香的原发病灶点(最初的结香位置)?

大部分沉香经过修香后可以比较容易看出沉香结香的原始点,但还有很多沉香经过修香后,已经无法看出最初的结香位置。

找寻最初的结香位置有助于鉴别沉香的真伪。有些沉香的最初结香位置很容易识别,比如:蚁穴、盘头、斗笠等。而另有一些则完全无法识别,比如树心结香且被修香后成沉水状态的“树心油”等一般较大块状沉香的结香初始位置凝脂较密集、颜色较深,并呈向四面扩散的形态,逐渐松散和变浅。需要提醒,沉香的最初结香位置有可能不止一个,并且不能作为判断沉香真伪的唯一手段。

 101-11.jpg

12.沉香产于哪些地方?各地有什么区别?

野生沉香生长于热带地区。目前主要分布在中国东莞、香港、海南、越南、缅甸、老挝、柬埔寨、马来群岛;印尼;菲律宾、巴布亚新几内亚、印度等地各地的沉香树种不同,加上结香的环境和条件不同,因此,所结出的沉香主要是香气表现不同,粗略可以分为印度系、星洲系、惠安系三大种,也可将中国产沉香从惠安系中剥离,单独设立一系,成为四大系。除了香气特点不同以外,纹理、色泽等都有一些差别。

13.野生沉香多少年才能形成?

 不能一概而论,不管是人工种植沉香树还是野生沉香树,树龄年以上都可以开始结香,人工种植沉香树一般三年后开始人工诱发结香,野生沉香树结香的开始时间就难以确认了任何一块沉香都有不同的形成年份,特别是野生沉香,每一块的形成年份都可能不一样,有年份很短的十年以下,也有几百年才结成的巨型整块沉香料。人工诱发结香的沉香通常被称为人工种植种或人工种,时间最长一般不会超过十五年,但野生沉香很多都远远超过这个年份,市面上可见的野生沉香,结香总时长从不满十年的,到结香百年的都有,无法一概而论。

14.什么时候开始出现人工种植种沉香?

人工种植沉香树最早的文字记录是明代,但明代记载的种植沉香树可能与目前的人工种植的沉香树不是同一种,目前国际上所有产香国中,中国种植沉香的面积最大,树种为白木香树。

15.人工诱发结香的沉香一般多长时间能够收成?

人工种植沉香树,一般三年以上开始诱发结香,所结沉香根据不同树的具体结香情况而定,有一些会提前死亡、提前收获。如果一切正常,一般结香期会控制在三到五年,然后收获采香;也有部分沉香树结香情况良好,会人为刻意维持结香长达八到十年,然后再收获但很少有人工育香会超过十五年再收获的。

 101-12.jpg

16.人工种植种沉香和野生沉香有什么区别?

最大的区别在于:由于人工诱发结香的沉香结香年份较短,所以结出的沉香块小、含有机化合物比例不高、含凝脂总量低。而沉香的价值是与其所含凝脂总量相关的,含量低、总量少的价值就小、药效也会有所差异。

另外,人工诱发结香的沉香往往多伴有快速催熟的某些手段,因此其结香速度过快,从而导致了所结沉香在香气表现上远不如野生沉香。

17.人工种植沉香可以取代野生沉香吗?

从收藏上看,人工诱发结香的沉香是永远不可能取代野生沉香的在药用上,已经大量采用人工育香的沉香取代野生沉香了。未来,野生沉香会更加稀少,最终,当野生沉香灭绝时,人工种植沉香必然会在更多方面取代野生沉香。

18.沉香树能在华东地区大面积种植吗?

 目前没有人在华东地区种植沉香树并诱发结香成功的,因为沉香树只能生长在热带气候条件下。

19.香料和沉香的关系是什么?

香料有很多,沉香只是香料中的一种。

 101-13.jpg

20.日常生活中,有哪些材料属于香料的范畴?

香料不仅包括龙脑香、安息香、檀香、龙涎香、麝香、迷迭香等较昂贵的品种,也包括最常见的是胡椒、花椒、辣椒、八角、丁香、茴香、桂皮、陈皮等食用辛香料。根据香料的定义,基本上日常能接触到的香气较重的,可以提取香氛物质的动物组织、分泌物或植物的某些组织都属于香料范畴。

21.沉香和檀香有什么区别?

完全不同的两种香料。檀香是采自白檀,是白檀的树体,白檀在自然生长中无需受伤,树体自然分泌芳香物质,成熟后的白檀树经砍伐、干燥、散味后就是原始檀香了。而沉香采自沉香树,树种完全不同。沉香形成必须经过“受伤、真菌入侵、感染持续”等一系列结香过程,才能结出沉香。可以说,檀香的香是天生的,沉香的香是后天生成的。不仅如此,两者的香气也有很大的不同,好的檀香主要从奶甜香味为主,而沉香的香气由多种香气组合而成,复杂且多变。

22.为什么檀香不能代替沉香的位置?

沉香和檀香都很好。檀香价廉物美,被广泛使用于宗教,其所起作用也是沉香不可替代的。但对于中国香文化而言,沉香是君临天下、舍我其谁的。之所以有这样的地位,除了稀有程度和价格远高于檀香之外,更重要的原因是沉香特殊的文化含义。具体为何沉香会具有这么高的地位。

23.线香是怎么做成的?

线香的制作工艺为:选择香料打成细粉、按配方将其与黏合剂相混合,然后加湿、整形成细长条,然后切断、干燥成最后的线香。

24.沉香线香和沉香原材是什么关系?

沉香原材是制造沉香线香的原材料,是天然沉香未经粉碎时的状态。沉香的线香是仅用沉香作为原材料,把沉香打成细粉,加入黏合。

 101-15.jpg

25.奇楠是沉香吗?它与沉香有什么联系?

奇楠与沉香的关系,则有三种说法。

第一种,认为高等级的沉香叫奇楠,奇楠是沉香的一种等级。

第二种,认为沉香是沉香,奇楠是奇楠,完全是两种不同的香料。

第三种,认为奇楠是沉香中的一个品种,与常规所见的沉香有较的不同。

等级说的观点是不被国际市场认可的,因为国际市场认同的奇楠。必须要具备香气上与其他常规沉香完全不同的特有的一种香气表现如果没有,哪怕有软、细腻等特性,依然被定义为沉香。并且,很多等级高的沉香不被称为奇楠也是一种例证。

至于奇楠与沉香完全不同的说法,也有缺陷,因为奇楠与沉香都成在同样的沉香树上。并且中国、越南、马来等地不同树种的沉香树也都有被认定为是奇楠的料出现。因此,完全不同的说法有待商榷。

笔者比较赞同“奇楠品种说”,虽出自同样树,但完全有可能是因为有某些特殊的结香因素介入,使沉香产生了异变,从而在同一产区同一树种的不同的两棵沉香树上生成了差异极大的两种沉香,一种被认定为普通沉香,一种被称为奇楠。导致这种异变的原因目前还不为人知,也有很多猜想,比如说“菌种不同”的猜想。有学者分析了沉香与奇楠的化学成分组成,发现确有不同,加上两者的原生伴随菌种。确有差异,因此把奇楠看作是沉香的一种变异品种应该更接近事实。

26.沉香一般怎么分类?

目前沉香主要按产区、比重、生熟的标准来分产区上主要有四类:

①中国系,包括海南沉香、莞香等中国产。

②越南系,包括越南、缅甸、柬埔寨、老挝、泰国、马来西亚西部(马来半岛部分)、新加坡等国家和地区;③印尼系,指印度尼西亚、马来西亚东部(加里曼丹岛部分)、菲律宾、巴布亚新几内亚、东帝汶所罗门群岛等国家和地区;④印度沉香,比重分类主要有沉货和浮货之分生熟分类指是否经过自然长时间熟化过程,依此可分为生香和熟香。

27.为什么现在沉香还没有明确的标准分级?

原因主要有如下:

其一,对沉香的了解还很初级,依然有未解之谜和争论。

其二,全世界无国际标准,各产香国无国内标准或行业标准,甚至各产区都没有统一的标准和评价体系,因此也就无从谈及定级。

其三,野生沉香出产量逐年变化,日渐衰减,但始终呈供不应求状态。很多曾经被用到的沉香定级和评价标准后来因为没有充足的货品而失去了实际意义,被取消了。

其四,各产区的等级标准每年都会有微调,今年是这个等级,明年因为奇货可居成了另外一个等级。

 101-16.jpg

28.越南沉香一定比印尼沉香好吗?

当然不是,每一个产区所出产的沉香都是有高中低之分的,越南沉香的最低等级远远无法和印尼沉香的高等级相比。强烈建议读者不要建立哪个产区的沉香更好的错误概念,各产区所出产的沉香确实有价格上的差别,但价格高低不能等同于两者之间的优劣,只能说市场更追捧。每个产区的沉香都各有特色,都很好。

29.生香和熟香有什么区别?

经历过长时间自然熟化的沉香叫熟香,没有经历过自然熟化或者是在沉香树活着的状态下被采下的沉香叫生香熟香经历了长时间的自然氧化以及自然挥发和浸泡,其原来所含有的各种芳香有机物会有一定的变化,比如某些极其容易溶解于水的有机物会流失掉,某些发香温度较低的有机物会发香损失掉。但同时也会有某些有机物在漫长的岁月里逐步产生变化,并可能会生成新的有机化合物,所以熟香的香气会更醇厚。而生香带有比较浓重的火气和木味,同时也容易带有青涩的刺激性气味,两者最大的差异在香气表现上。

当然,生香与熟香在木质、纹理等各种性征上都有一定的差异。

目前,市场上因为熟香的稀有与罕见而更追捧熟香。

30.沉香中有木质吗?木质有什么特点?

沉香是一种混合物。主要是由有机化合物(沉香凝脂)与树体木质纤维的两类物质混合而成的,因此,沉香中一定含有木质纤维。沉香树的木质比较疏松,硬度差。在所有的沉香树种中,印尼沉香树的木质算是比较坚实的,但依然无法和硬木相提并论。

31.沉香中的油线是如何分布的?

所谓沉香中的油线,就是指沉香凝脂在沉香树脉管中凝固后所形成的一种纹理。因此,沉香油线与沉香树本身的脉管是吻合的。

依据沉香的结香原理和过程分析,沉香中油线的分布特征应该有:

其一,从沉香整块区域看油线分布规律为:沉香油线一般沿树体生长方向平行分布,油线长短不一,上下长,左右稍短,内外前后最短。这是由于结香过程中,菌种感染扩散受沉香树生理结构的制约,上下感染扩散速度快,左右略慢,前后内外最慢所导致的。

其二,从沉香细节部分来看,沉香油线在放大观察时呈现油线的凝脂与木纤维相伴相交,相互渗透,在高倍放大镜下观察会出现油线向木质结构中漫散的现象。但在修过香的表面,不应出现沉香油线的凝脂满溢并重新覆盖木质部分的现象。

32.沉香的油线是什么颜色?

我们看到的沉香油线大部分呈黑色、深灰黑,其实,沉香的凝脂(或油线)不是黑色,而是有多种颜色,有深灰、深棕红、深棕、深棕黄色、黄绿色、酒红色、淡金黄色、紫色等,黑色的反而几乎没有。在高倍放大镜下能清晰看到,沉香凝脂是像琥珀一样的凝脂,特别是在侧背高光照射下沉香凝脂是轻微透明的。之所以肉眼直接观看会是黑色,完全是在照射凝脂时,光线的折射和散射效果所引起的视觉错觉。

101-5.jpg

33.树心油是怎么形成的?

树心油只是一种地区性俗称,是沉香的一种不规范的地方性名称。指的是凝结在树体较深处的沉香,并特指其质地较硬、色泽较深的条状沉香,多为沉水。其形成过程与其他沉香并没有什么大的区别。只不过是沉香树外部受伤后,形成原始病灶区,真菌感染由外围开始并不断向树体内部扩散。而结香也由外向内发展。当在树体较深的部位结香时,偶尔会结出一块品质较好的沉香,这就是树心油。

101-6.jpg

34.虫漏和蚁穴有什么区别?

大部分人认为虫漏就是蚁穴,其实是一种误解,虫漏又称虫镂,与蚁穴其实完全是两回事。

蚁穴:部分沉香树因被虫蛀蚀后受伤,并因此引发结香,这种香称为蚁穴。

虫镂:是指沉香已经结成后,在沉香的熟化过程中,没有结香的木质部分被虫类吃掉了,而结香的部分因为驱虫,没有被虫类吃掉而被留了下来,最后所形成的。其实虫镂可以理解为被虫类修理过的沉 香。两者最大的差异是,对于虫镂,昆虫面对的是已经结香完毕的沉香。虫类的作用是最后的修香工作;而对于蚁穴,虫类面临的是没有结香的沉香树活体,虫类的作用则是造成沉香树受伤,并由此引发结香。

101-7.jpg生长在沉香树的什么部位?如何形成的?

斗笠”也是沉香的一种地方名称,形状近似空心圆锥体,因貌似斗笠而得名。一般形成在树的枝干和树体的连接处,形成原因与其他沉香相同。唯一有少许区别的是,斗笠一般是沉香树的枝干和树体的连接处受伤并基本折断,不管枝干当时是否立刻折断,真菌入侵后在伤口处呈环状由外向内,由浅向深结香,最终形成椎体结香面。

 

36.红土是土吗?

当然不是土,红土是沉香的一种品名,是一种经过长时间自然熟化的沉香。之所以叫红土“红”是因为沉香生长和熟化的地区土壤颜色是红色,当沉香在红色土壤中经过几百年的自然熟化后,沉香被染成了红色,并不是沉香本来是红色的;至于为什么叫“土”,不是因为其在土里熟化,而是因为熟化过程太长,沉香中的木组织纤维已经全部断裂,无法连接在一起,就连有机化合物也已结晶化,根本没有了常规沉香木质的特性,特别是在刀切之下,普通沉香的刀感是切木、切凝脂或切松香的感觉,而红土的刀感则是完全像切土块一样的感觉并且用手指可以比较容易地将红土沉香碾成粉末状,但一般沉香则不可能。因为以上这些特性使得这一类沉香因类似红色的土块才得名红。

 

37.沉香为什么会发出香气?

沉香的香气来源于沉香脂中所凝固的倍半萜以及色酮类芳香有机化合物。它是由真菌入侵树体,经过一系列复杂的过程而生成的。这些芳香有机化合物由于凝固因子固化的原因,绝大多数在常温下是没有什么香味的。而一旦被加热到一定温度,达到芳香有机化合物的挥发点时,芳香物质挥发或散发后,沉香就会徐徐发出香气。

 

38.沉香是否有独特的味道?能描述一下吗?

不同产区的沉香有不同的特征味道,差异较大。一般中国系偏清澈、印尼系浓甜、油腻味重并常伴随有酸、咸等味道,越南系偏凉、花草香与果香明显,印度系咸甜并常有杂味混合,油腥味重。并且沉香的香气是由众多差异较大的香味混合而成的,归结起来主要有苦味、甜味、酸味、辣味、咸味、药味、果香气、花草香、凉意、木味、土味、腥味、腐味、油味、窜感,以及其他杂味组成。

 

39.沉香为什么那么容易串味?

 因为沉香是有机化合物和木质纤维的混合物,由于木质疏松,一但木质含量较高时,就特别容易吸附一些杂质,比如人体凝脂、化妆品等,一旦被类似物质沾染,将被木质纤维深深吸入,也因此不易去除也就因此带上了其他味道。同时,即使不被直接沾染,沉香也很容易吸附空气中其他较重的味道,因此容易串味。

 

40.沉香的香气为什么会变化无穷?

沉香中凝固有多种芳香有机化合物,当用隔火烘焙方式,稳步加温促使沉香发香时,沉香的香气被缓慢释放出来。先是一些发香温度较低的芳香有机化合物先被激发释放,形成了一段特有的香味,行内简称“前味”。然后是一些发香温度较高的芳香有机化合物被激发这时香味的表现与前味有很大不同,行内称其为“中味”、“本味”、“主味”等。待大部分芳香有机物释放到尾声时,香气逐渐走淡,木味加重并伴随沉香中的木质纤维的发化和焦糊,香气中的焦油味、焦糊味出现。如果温度过低也会出现较长时间的木味和微甜味,这就进入了沉香的尾味”。这是沉香香气变化中的大变化。

同时,即使是在同一个香气表达时期,比如在“前味”期,沉香的香气也会变化,同样是由于沉香中有机化合物分布不均匀、芳香物质受热不均匀,并因此造成有机物发香不同步所导致的。这是沉香香气变化中的小变化。

以上所述,沉香发香时香气一直处于变化中,变化的明显程度视具体沉香料的等级和品种而定,但确实是变化非常多,因此被称为变化无穷。

 

41.沉香油与沉香线香发出的香味有什么区别?

沉香油是经过物理或化学方式提纯后所产生的液态脂溶性有机化合物,常温下挥发并发香。其中没有沉香中本来有的木质成分以及其他不可溶成分。因此香气比较洁净、简单,杂味较少,而沉香线香以及沉香原始香材无论是隔火烘焙也好,直接燃烧也好,都会带有除了脂溶性芳香物质以外的其他成分的味道,比如烘烤木头所产生的木未,特别是线香在明火燃烧时,不但有木味,还有烟气、焦糊等味道

即使不考虑杂味的因素,沉香油的发香是自然挥发,而线香是燃烧发香,因发香速度和瞬间发香强度不同,两者对嗅觉神经产生的神经刺激也是不同的,反映在人的大脑中,香气的差异就会很大。

 

42.沉香香材隔火烘焙与明火燃烧发岀的香味有什么区别?

首先是明火燃烧势必会有烟火、焦糊等昧道,其次是隔火烘焙时芳香物质是缓慢发香,容易被嗅觉神经逐个捕捉并分辨开,沉香中多种香气以及变化可以清楚地被感知。但明火燃烧时,大量气味同时发出非常难以分辨细节,人的嗅觉神经往往会识别成一个新的气味,因此,两者给消费者造成的感觉是有很大区别的。

 

43.现代沉香主要应用在那些领域?

香料的主要有用途共分为四大类,分别是:生活民俗用香、宗教祭祀用香、医药养生用香、文化礼仪用香。进一步细分,又可以从生活民俗类用香中细分出饮食用香。沉香的主要应用共有十种,覆盖全部香料的主要用途,分别是:

其一、用于提高生活品味;

其二、入药治病;

其三、养生健身;

其四、调节心理;

其五、陶冶情操、增进修为

其六、应用于宗教供奉;

其七、用于宗教信徒修行;

其八、投资收藏;

其九、礼仪馈赠;

其十、应用于社交。

 

44.沉香有什么功效和作用?

据《本草纲目》记载“沉香,气味辛,微温,无毒。主治:风水毒肿,去恶气;主心腹痛,霍乱中恶,邪鬼疰气,清人神;调中,补五脏益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气,破症癖,冷风麻痹,骨节不任湿皮肤瘙痒,气痢;补脾胃,益气和神。治气逆喘急,大肠虚闭便气淋,男子精冷”。沉香作为一种药材,其药用价值大致为“宁神静气、通窍、理顺、温中、固精”。进一步介绍为宁神作用,可以改善睡眠;静心、理气,舒缓压力、放松心情、舒畅气息,调理呼吸通窍,中医中的通窍比较复杂,通经络、通血脉、通肠道、通呼吸等都可以属通窍。沉香的通窍主要表现在可以通顺肠胃道和舒缓血压、调理心肌,温中、养气、固本等,有助于性生理机能的调节和免疫力提升。

 

55.沉香对哪些疾病有作用?

沉香对很多疾病有一定的辅助治疗效果,比如:失眠、焦虑症、轻度抑郁症、哮喘、急慢性肠炎、高血压、冠心病等。但对于各种疾病请遵医嘱,切不可用沉香取代原有药物。

 

46.沉香适合所有人使用吗?哪些人适合,哪些人不适合?

对于绝大部分人来讲,沉香都是适合的。本书中列出了一些尤其适合使用沉香的人群,分别是压力人群、宗教人群、文化艺术人群、追求精致生活的人群。

目前,国际上还没有医学或药学报道沉香的毒副作用,笔者持谨慎乐观态度。需要特别提醒的是,重度忧郁症患者请勿使用。

另外,还需提醒读者,任何一种好东西的使用都要适度,虽没有任何科学实验证明,但也请不要过度嗅闻或直接食用沉香。

 

47.孕妇能用沉香吗?

目前没有医学报道证明沉香对孕妇、胎儿、新生儿或哺乳期妇女有任何不良反应。反而是有一些治疗产前或产后心理疾病的手段中能够见到沉香。另外,在部分第三方提供的中医药方中,也有针对妇女使用的。而这些药方也没有提及孕妇慎用。因此,笔者持乐观态度。

 

48.沉香可不可以食用?

可以,但沉香的食用方式不是咀嚼吞咽或打成粉末进食,沉香的食用多是通过浸泡于酒或用开水煮、浸泡等方法,让沉香中的芳香有机化合物溶解后再口服,沉香的木质纤维部分请不要食用。当然,某些有特殊需要的人群也可直接口服或稀释后口服沉香油。

 

49.沉香可以和其他香料混合使用吗?

当然可以。很多和香就是用各种其他香料加上沉香后调配而成的和香的配方也称香方,在不少香学古籍中都有记载,久已有之。

50.沉香可以辟邪吗?

关于辟邪一说,唯物论与唯心论者存在分歧,笔者无法给出确定但在国内的佛教、道教等流派看来:沉香乃是纯阳正气之物,并依据“阳旺而阴晦之物避让,正气足则外魔不入”等理论,认可“沉香可以辟邪”的说法。

 

51.使用沉香需要哪些特殊的工具?

沉香有多种使用方法,方法不同,使用的工具不同,但基本没有什么特殊工具。最简单的使用,有明火引燃即可。当然,对于一些特殊的使用方式而言确实需要一定的特殊工具,比如玩香篆,必须要有篆模,也就是香印作为使用工具。再比如对于一些沉香发烧友喜欢近距离细品沉香的,需要品香炉以及其他一些专用工具。对于线香,使用香插为好,将线香插入香插后点燃即可。在特殊的香艺表演时,需要一整套香具,包括香铲、香匙、香箸、香扫、香压、香篆、香篆炉、品香炉等工具。

 

52.目前,沉香在国内每年的消耗量大概是多少?

进口沉香国内消耗量逐年递增,2012年不完全统计,中国大陆当年消耗各类进口野生高级沉香大约8至10吨,各类不同等级的进口沉香原材料,特别是低等级原材料不少于1000吨,国内产人工培育的沉香没有消耗量的统计数字。

 

53.沉香油怎么制做而成?如何使用?

沉香油的提炼有物理和化学两种方法,目前使用的绝大部分是化学析出法。将沉香粉碎后,浸泡在某些溶剂中,一般为醇类或醚类溶剂。并加以一定的温度和压力,使沉香中可析出的有机化合物尽可能多地溶解于此溶剂中,然后使该溶剂挥发干净,留下来的就是沉香油。

少部分食用级别的使用高温水蒸气蒸馏的物理方法!(这是笔者认为最好的提纯方法)

沉香油的使用主要是用于制药。也有部分被用于香水的生产只有一些高品质,高纯度的极品沉香油可以被稀释后直接口服,这种高纯度极品沉香油价格极其昂贵。如果对所选购的沉香油不甚了解,请勿直接口服。

 

54.可以用化学合成的方式模拟出沉香的香气吗?

要模拟沉香的香气首先要找到某种有机化合物其香气与沉香的自然香气非常接近,其次,可以比较廉价并便利地获取到这种“沉香味的有机化合物。这样,才能真正做到“化学合成沉香香气”。但目前际上没有找到任何一种与沉香具有相似香气的有机化合物,也就无法真正用化学合成的方式来模拟沉香香气了。

因为沉香的香气是由多种香气组合而成的。要想真正模拟沉香的香气,就必须同时合成多种芳香有机化合物,并加以混合。而沉香中所含的芳香物质为数又太多,并多为长链分子式,单单合成一种其成本和难度就已经很大了,要同时合成几十种来用于造假和模拟,成本太高根本不划算。也因此,目前造假者依然是用沉香的萃取物为主要原材料来造假,也就是用低等级沉香的萃取物加上一些其他材料来造。

 

55.除了私人空间,哪些公众场合也会使用沉香?

其实,只要是可以使用香料的公共场所基本都可以使用沉香。只不过沉香在公共场合使用时,会给场地带来一些庄严感,娱乐性不够,因此主要是一些文化聚会场所或宗教场所、养生保健场所使用,基本未见公共娱乐场所使用沉香。不是沉香不适用,是沉香香气所代表的文化和思想与过于低俗的场地不相容。

 

56.沉香的使用空间有限制吗?多大最为适宜?

的使用主要是室内使用。室外使用也可,但会大幅度提高消耗量。至于室内空间的大小则完全没有限制,反而是对通风和房间高度有一定的要求,尽量要保持轻微通风,无强烈空气流动,空间高度不要过高。

在满足通风的要求下,品香空间一般会控制在50平米以下,不宜过大,而专用品香房或香舍的面积都不会超过25平米。

 

57.品香时有哪些注意事项?

作为沉香发烧友,近距离细品香时需要注意:

品香应有的礼仪和规范;

品香应采用隔火烘焙的方式,并要控制好炉温和沉香的发香,温度不能过高,更不能冒烟,温度过高时发香过快、过浓,品香时间过短,都不利于品香,并容易引发其他杂味干扰品香。温度也不能过低过低则部分香氛物质不发香或发香过于轻微,同样不利于品香。

品香时呼气和吸气都应尽量缓慢,如发现心跳与呼吸过于急速请宁神稍事休息后,再品香。

品香时因与沉香及炉具的距离很近,会吸入浓度极高的沉香香气,请勿连续大口深呼吸,更不可完全无节制地长时间连续近距离深呼吸,一般品香时以三次较为平缓的中度呼吸为最佳。

品香过程中一定要经常体息,注意保持鼻子的最佳状态,过久品香,会因嗅觉神经的麻木而失灵,这种现象在近距离嗅闻其他香料时同样会有。因此奉劝读者,再喜欢也请适量。

 

58.沉香一般什么价位?

沉香的等级差异极大,从每公斤不足百元,到每克零售市场价格过数万的品种都有。国内目前即使是货真价实的野生沉香,其价格差距也很大,但大多以克为计算单位,价格从十多元一克到极高不等。

 

59.如何简单地判定沉香的真伪?

除非假货做得很假,行内俗称“一眼假”,能够被肉眼辨识直接判定为假以外,沉香的鉴定都不会太简单。因为沉香的真伪鉴定是一个综合鉴定,所有需鉴定的点都必须判断为真并彼此协调、合理时才能被判真,如果有一条不符合则被视为“存疑”。同时,即使所有条件都判定为真,但如果各鉴定要素的最终结果彼此之间不协调或不合理,也不能判定为真。因此,无法简单判断沉香真伪。

对于某些特殊的沉香或沉香制品,鉴定真伪的难度更大,故此笔者建议读者不要因掌握了部分鉴定手法就轻易判定某一件沉香的真伪,以兔遭受损失。

 

60.如何买到好的沉香?

要购买好的沉香,首先购买者自己最好要对沉香有一些基本的了解。完全陌生者请不要仓促出手购买。其次,选择观察一两个靠谱、专业的沉香商家。再者,小额购买试用后再决定不为迟。最后,如果是选购大件、重器,最好请信得过的专业人员陪同。

如果是小额购买香品,则应该选择信誉较好的商家购买。

提醒读者注意,选购沉香不是越贵越好,沉香的香气表现多种多样适合自己的才是最好的。

选购沉香原材料,一定要闻,并且最好用隔火烘焙的方式去鉴别香气,因为香气的鉴定是鉴定沉香真假和品评沉香优劣的第一要素。关于沉香香气的品鉴请参看早期文章提及的知识。至于如何以香气去品鉴沉香,则因过于复杂,为防止文字描述可能会误导读者本文暂不展开阐述。

需要注意的是:若发现某块沉香发香持续时间过短,请慎重对待若常温下发香过浓,也请慎重对待。

61.低等级的沉香如何做手脚冒充高等级沉香?

低等级沉香往往是含沉香凝脂比例不高的沉香,作假者往往采用物理或化学的方式,让低等级沉香的表面看上去和昂贵的高品质沉香的表面一样来蒙蔽消费者。主要手段有:改变油线颜色,改变表面油线密集程度,改变比重等,使做过手脚后的沉香拥有跟高级沉香一样的颜色、油线密集程度、凝脂形态、比重等。

 

62.市面上的沉香木是什么?与沉香有什么关系?

沉香木是沉香树未结香的树体组织,也就是俗称的沉香树上的全是木头的那部分,行业内将沉香树微微结香但含量极低的树体与全木质树体一起,通称为白木。不是每棵沉香树都结香,就算这棵沉香树上结了沉香,也不是整棵树都结成了沉香,绝大部分树体都依然是白木,未结香的部分和轻微结香的部分都是白木。白木与沉香都取自沉香树,沉香价格高昂,白木则价格极低。白木的商用价值不高,古代用来做家具抽屉内侧的隔板。不适合做大件器具,现多为造假用。

 

63.目前市面上有哪些沉香制品?

沉香的制品分粗加工、精加工以及工艺件三大类,粗加工主要有沉香粉、沉香线香、盘香等香粉制品;精加工主要是沉香提取物,比如沉香油;工艺件主要指工艺雕刻品或玩物等器物,包括一些装饰品和法器。

 

64.如何购买到优质沉香雕件?

选购沉香雕件应遵循这样几条:

首先,辨识真伪,假货和以次充好、做过手脚的物件即使价格再低也尽量不要购买,不如选购低等级的正品或其他材质的雕刻件;

其次,在任何一个价格区间内选择工艺更好的雕件为最佳;

其三,对于专家级买家,优先选购“料好工好”的的沉香雕件,退而求其次再选择“料好工一般”的。但对于一般买家,在无法确认材料真实价值的基础上,则尽量选择“工好”的,这样避免双重吃亏。

当然,想自行挑选一件材质上乘、雕工精细、价格合理的沉香器件。其实跟选购玉器雕刻件一样,是需要有相当的沉香知识和鉴别能力的都不是简单的事情。

如果硬要讲一些小的技巧,那请注意这些上色的物件不要选;表面颜色很一致的不要选;表面油光亮度过强的不要选;雕刻件颜色混黑看不出纹理结构的不要选;凝脂线与木质色差较浅的请慎重;放大观察下,凝脂突出表面并完全覆盖木质组织的请慎重;手感明显压手觉过重的请慎重选;硬度过高的请不要选;材质没有弹性的请慎重;纹理结构与常规沉香不同的请慎重;结构过于整齐规则的请慎重;散发浓烈香气的请慎重;有明显黏手感的请慎重等。

当然还有非常多的鉴定和鉴别技巧,这里不可能一一都列举出来,最佳选购方案同样是自己掌握一定知识,并邀请专业人员陪同,选择信誉良好的店家购买为宜。

 

65.沉香可以保值吗?

高等级野生沉香每年的市场价格都在飞涨,并由于种种原因,这种趋势不可遏制。也确实有越来越多的人开始关注沉香的收藏和投资。假设未来沉香市场进一步完善,那野生沉香的保值能力是毋庸置疑的,而人工育香的沉香到底有多大的保值功能,目前还很难估量。但无论是野生还是人工的,沉香总的价格走势依然是看涨的。

 

66.沉香的使用在中国有多久?

最早文字记载可能出现是东汉杨孚《南商异物志》,因此推论汉代中国已经开始使用沉香。另有一种说法认为沉香最早随佛教一起传入我国,时间也为汉代。

 

67.何为中国香道?

准确地讲,中国香道的概念不是非常明确,过去中国香道是指借香的品赏而传播文化思想的各种活动的统称。也指一门独立的关于香的学间。而现在流行于市场的中国香道,是指一种展示品香方式的香艺表演,与原本所说的香道差异很大。

 

68.中国香道与日本香道以及其他国家的香道区别在哪?

日本香道是建立在香道整个仪轨上的一种社交活动,而严格意义上中国香道并不是一种活动,现在流行的所谓中国香道只是一种香艺表演,说是香会或香席也许会更贴切一点。而真正意义上的中国香是指所有用香的行为、礼仪、文化、思想的总集,并不是一种社交活动而是一种“道”从表象上看,中国香艺表演或香席没有日本香道繁复,除了应有礼仪,并没有严格的流程和仪式。在器物上,日本香道更精致,日本香道更具宗教感,更讲究形式以及参与者全方位的感受,更注重极致体验,因此更精细、更讲究见微知著。而中国香艺表演或香席、香会相对轻松,更注重实质,也因此更宏观、更奔放。从更深的层次上看,中国品香的活动底蕴更深,其包含的内容更宽泛,也更注重内在的领悟,而日本香道则更讲究先体会和震撼,后细品慢悟。

 

69.香道与茶道、花道有什么联系?

在日本,茶道、花道、香道并称为三大雅道。在中国古时,茶、香、花都是并列的几大文人雅事。在中国人看来,香道、茶道、花道都是寓教于乐,是借香、茶、花等物的玩赏过程,以三者为媒介,用来提高个人审美,增进个人修养,建立良好品德,传播知识、思想与文化。虽形式有别,但实质相同,都是我国传统文化的宝贵遗产和财富。

 

70.沉香与佛教有什么关系?

香为礼佛第一香,同时也有助于佛家弟子禅修入定。佛家常用沉香来传道,用来阐明佛家生死观,以及“色即是空”的佛法大义被尊为“禅香”。

 

71.沉香与道教有什么关系?

道教用沉香来供养祖师和神灵,同时也用沉香来建立气场以助修行,并且也是道家祈禳、斋醮等仪轨中不可或缺的材料之一。沉香按道教说法为纯阳正气之物,乃天地灵气凝成,是天成之香、宁静之香、无为之香、变化之香,被道教视为“灵香”。

 

12.沉香与儒家有什么关系?

  儒家遵礼重教,讲求“仁义礼智信”与“修身齐家”,特别对个人的道德规范和品行有着极高的追求和要求,而沉香因其特有的一些物理性质,被儒家看作是道德的化身,是一种具有美德的香料,因此被儒家用作教化他人,勉励自身,被儒家奉为“德香”。

 

73.如何理解沉香的内在品格和涵养?

沉香的内在品格是极其高尚的,古人常以沉香自勉或共勉。沉香香气众多而不乱谓之智;沉香百折不挠终结香谓之乐;轻外在重内涵谓之德;充满力量却不张扬谓之礼;为传道不惜身死谓之仁义。因此被尊为“德香”至于沉香的涵养,更是深受儒家尊敬:绝大部分沉香常温下是不发香的,即使是特殊品种,也只是微微发香,并不招摇,不会随时随地去散发强烈的香气,去刻意博得世人的关注。无论你是将沉香供奉在神坛上,还是弃之如敝屣扔着路边,沉香永远是淡淡然。既不会因受冷落而颓废,随时被捡起燃烧,随时香气如故;也不会因被尊崇而香气爆棚,以至于不能持久,沉香永远是那么平和,历经千年而香气不衰。因此沉香被也视为荣辱不惊的典范。

 

74.国内有专门研究沉香的机构吗?

国内目前没有专门研究沉香的机构,特别是由国家投资组建、隶属政府行政管理体系内的专门研究沉香的机构就更没有了,各大高校以及社科、植物、医学药学国有研究机构中,也没有专门研究沉香的分支。2000年后,国内出现一些纯民间的沉香收藏协会,后又出现了一些貌似有官方色彩的沉香收藏协会或研究会,但绝大多数是藏家的集合,偶尔也从事一些研究,但所研究的课题基本不是由协会组织和发起的,多为个人研究,而后再以协会名义发表研究成果。

 

75.中国香文化与中国传统文化思想之间有什么联系?

中国香文化是中国传统文化的一个分支,是中国传统文化在香学领域中的具体表现。中国香文化源于中国传统优良文化,体现中国传统伟大思想,兼容并蓄,纳百家精华,以入世济世为宗旨,中国香文化的思想就是中国传统优良文化思想的一个面。中国香文化可以概括为“立身、修性、明德、悟道”,其的精髓在于追求“道

与“德”,这也是真正中国“香道”的思想。

 

76.沉香与中国香文化之间有什么关系?

沉香是中国香文化的代表香料。通过沉香,集中体现了中国香文化的各种精髓和特性,并被中国传统文化的主要流派“儒释道”三家”共同推崇,被誉为“德香”、“禅香”与“灵香”。沉香是表现中国香文化最贴切、最完整、最恰如其分的香料,是中国传统品香悟道等活动中的首选香料。

■闻香手串网:沉香手串多少钱,沉香手串价格,紫檀手串价钱,小叶紫檀手串价格,黄花梨手串价钱、鉴别保养专业资讯。